2016 年 7 月 23 日上午 9 时，2016 年全国高等院校航空安全技能大赛在中国国际航空股份有限公司培训部举行。2016 年全国高等院校航空安全技能大赛是“2016 年全国高等院校空乘专业推介展示会”的衍生项目，在全国 33 所高校代表队中，通过客舱安全技能实操考试，评选出排名成绩本科师范类前三名、本科综合类第一名、专科类前两名，共计 6 个代表队，每队选出6 名选手参与竞赛。这些来自“2016 年全国高等院校空乘专业推介展示会”的 36 名选手，齐聚中国国际航空股份有限公司培训部，身着整齐的制服，准备开始比赛。比赛的评委由中国国际航空公司培训中心资深教员杨清海、赵玉涛、胡天翔担任。本次大赛由中国教育电视台全程跟踪录制，并在教育电视台一套进行全程播出。
2016 年全国高等院校航空安全技能大赛共分四项内容进行考核。分别是：应急撤离，安全演示，机上灭火以及水上拖带。应急撤离的考核是在带滑梯的单通道固定舱里进行，考核内容分为有准备陆地撤离和无准备撤离。飞机遇险，机组按照相应预案和应急操作程序，听从机长和乘务长的指挥， 快速应对， 密切配合， 维持客舱秩序，迅速指挥旅客撤离。 从准备撤离的时间上可分为：有准备的紧急撤离、有限时间准备的紧急撤离，以及无准备的紧急撤离。
紧急撤离时，对乘务员的基本要求是：客舱乘务员在平常飞行中要熟悉客舱的应急设备，对于紧急设备的位置、用途、使用方法、注意事项、出口的位置、 撤离路线的划分， 都要铭记在心中，牢记应急撤离程序，要有过硬的心理素质。在出现险情时，能临危不乱，能做出正确的判断，并及时向机长、乘务长报告，听从机长和乘务长的指挥，快速应对，密切配合，维持客舱秩序，迅速指挥旅客撤离。选手们在应急撤离时，分工明确，有序组织乘客撤离，表现出空中乘务员应有的淡定和冷静，得到了评委老师们的一致好评。
紧接着是安全演示考核，各代表队的选手们以乘务组的形式进入单通道静态舱，进行机上安全演示。机上安全演示是日常乘机时旅客常见的安全演示形式，在乘客登机坐好后，乘务长会开始机上广播，而其余乘务员会根据广播内容进行安全演示。分别介绍了救生衣、氧气面罩、安全带的使用以及紧急出口的位置等内容。上午的两项比赛在紧张的气氛下结束，经过一小时的休整。下午 13 时，选手们再次以饱满的精神，在灭火舱集合，开始第三项比赛——机上灭火。每个代表队选出三名选手组成灭火小组，分别担任灭火者、援助者、联络者。机上灭火主要考核选手们对灭火设备的使用以及对货源位置的正确判断和处理。因机上着火点是教员随机选择，所以同时考核了选手们的应变能力。
虽然这些都是平时在课堂上学过的知识，但实际操作时，尤其是面对真实的火焰，选手们还是表现出些许不安和紧张。但好在他们能及时调整状态，共同协作，取长补短，尽守自己的职责，最大限度的处理险情，确保旅客的人身安全。2016 年全国高等院校航空安全技能大赛的最后一项——水上拖带项目，在国航培训中心的水上训练厅进行，每个代表队选出两女一男组成三人小组，男生扮演被拖带的旅客，两名女生扮演乘务员。在飞机遇到突发状况，机长决定进行水上迫降后，乘务员需组织旅客撤离飞机，协助旅客游泳登上救生艇。每组中的男生正是扮演不会游泳或因为紧张导致腿部抽筋的乘客，而两名女生需要协助男生，将他拖带到安全区域，也就是水上训练厅泳池的另一侧。
作为空乘专业的学生，他们必须具备熟练的游泳技能。看似娇柔的她们在拖带男生的时候，虽然略显吃力，但依然冷静迅速，协助旅客撤离逃生，一旦险情发生，她们必须首当其冲，帮助旅客脱离险境。
最终，经过四项比赛的综合评定。山东旅游职业学院代表队获得了沉甸甸的“航空安全技能大赛”冠军奖杯。内蒙古民族大学、山西师范大学获得亚军。内蒙古师范大学、重庆师范大学、南京旅游职业学院获得季军。相信，经过这次技能大赛的锻炼，空乘专业的学子们更能切实体会到“安全”一词的重要性，在他们今后成为空中乘务员的道路上，更加努力训练，完善技能，真正做到保障“人机安全”。
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